素肉係利用食品雙軸擠壓機將大豆蛋白、小麥蛋白、玉米澱粉 | 新北市食品工廠查詢網
![素肉係利用食品雙軸擠壓機將大豆蛋白、小麥蛋白、玉米澱粉](https://i.imgur.com/aTV69zL.jpg)
Greentex®組織狀植物蛋白.素肉係利用食品雙軸擠壓機將大豆蛋白、小麥蛋白、玉米澱粉、小麥澱粉等原料經由料缸與水混合、剪切、混練、加熱、加壓,將蛋白質變性、重組 ...
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組織狀大豆蛋白~素肉絲~600g(一台斤) | 新北市食品工廠查詢網
蛋白質含量50%,台灣制購買組織狀大豆蛋白~素肉絲~600g(一台斤) Read More
大豆蛋白、組織蛋白類 | 新北市食品工廠查詢網
大豆蛋白、組織蛋白類 · 非基因分離大豆蛋白646 · 分離大豆蛋白非基因974 · 濃縮大豆蛋白非基因ARCON S · 黃豆粉非基因Nutrisoy 7B · 分離大豆蛋白Wilpro G 300 · 濃縮大豆蛋白非 ... Read More
組織化大豆蛋白 | 新北市食品工廠查詢網
組織化大豆蛋白(textured soy protein),是以粉狀大豆蛋白產品為主要原料,經調理、組織化等工藝製成的具有類似於瘦肉組織結構的富含大豆蛋白質的產品。 組織化大豆蛋白, ... Read More
素肉係利用食品雙軸擠壓機將大豆蛋白、小麥蛋白、玉米澱粉 | 新北市食品工廠查詢網
Greentex® 組織狀植物蛋白. 素肉係利用食品雙軸擠壓機將大豆蛋白、小麥蛋白、玉米澱粉、小麥澱粉等原料經由料缸與水混合、剪切、混練、加熱、加壓,將蛋白質變性、重組 ... Read More
濕式擠壓 | 新北市食品工廠查詢網
大豆系列(Textured Soy Protein) ... 為純植物性之組織狀大豆蛋白,主要原料為非基因改良分離大豆蛋白,可應用於許多素食製品。由於VETEX素肉具有極佳的纖維結構,極易模仿 ... Read More
組織化大豆蛋白 | 新北市食品工廠查詢網
大豆組織蛋白具有類似肉的纖維結構,富有咀嚼感、具有良好的吸水性、保油性。應用在肉製品中可降低加工成本,使之具有更高的營養價值。組織蛋白有餡狀、塊狀,片狀 ... Read More
組織化植物蛋白:它是什麼以及它如何使用? | 新北市食品工廠查詢網
2021年8月4日 — 組織化植物蛋白(或紋理的大豆蛋白)是一種由大豆製成的肉類替代產品,但也可以從其他食物中創建類似的肉類替代產品。 它是一種高處加工的食品,通過 ... Read More
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