降低截切生鮮蔬果微生物危害之作業指引 | 新北市食品工廠查詢網
![降低截切生鮮蔬果微生物危害之作業指引](https://i.imgur.com/aTV69zL.jpg)
部授食字第1041301740號函附件.壹、前言.生鮮蔬菜及水果(以下簡稱生鮮蔬果)採收後,經篩.選、清洗及輕度加工,如削皮、切片、切塊、切絲、去.核、修剪或其它物理方式 ...
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降低截切生鮮蔬果微生物危害之作業指引 | 新北市食品工廠查詢網
部授食字第1041301740 號函附件. 壹、 前言. 生鮮蔬菜及水果(以下簡稱生鮮蔬果)採收後,經篩. 選、清洗及輕度加工,如削皮、切片、切塊、切絲、去. 核、修剪或其它物理方式 ... Read More
附件十二優良農產品生鮮截切蔬果項目驗證基準 | 新北市食品工廠查詢網
市售包裝之生鮮截切蔬果類產品應設置金屬檢出器,且應具有檢出0.8mm ... 七)冷凍蔬菜類係為國產農作物經採收選別、清洗、截切、殺菁、冷卻、急速 ... Read More
生鮮截切蔬果從業人員衛生操作參考手冊 | 新北市食品工廠查詢網
現今連鎖餐飲速食店及便利商店等具有. 地點便利、時間便利及消費便利等服務條件,供應小包裝的截切蔬菜、. 生菜沙拉、截切水果、組合式截切菜餚等,民眾選購後免清洗可直接. Read More
截切生鮮蔬果安全製造管制研究 | 新北市食品工廠查詢網
由 何中平 著作 · 2017 — Practices, GHP)準則」及「降低截切生鮮蔬果微生物危害之安全作業指引」,實際輔. 導截切生鮮蔬果工廠進行衛生安全 ... 與「生食用蔬菜類」之生菌數限量規定,因此. Read More
衛生福利部「降低截切生鮮蔬果微生物危害之作業指引」 | 新北市食品工廠查詢網
2015年5月26日 — 提昇國人飲食的品質及水準的人士及產業團體,共同致力於推廣食品TQF制度,讓業者共同遵從,並使消費者認識食品TQF制度,進而認同且支持食品TQF生產 ... Read More
正暘農產股份有限公司【蔬菜食材直供】 | 新北市食品工廠查詢網
2021年7月27日 — 正暘農產股份有限公司擁有一綜合型優質食材供應的團隊。 · HACCP、ISO22000認證蔬菜截切廠 · 作業介紹 · 裝箱作業①台灣唯一裝箱使用次氯酸水消毒,讓你安心 ... Read More
截切蔬菜之處理技術及產業之應用 | 新北市食品工廠查詢網
由 王憶鎧 著作 · 2005 — (Produce Marketing Association; PMA)為生鮮截切產品定義為:任何水果或蔬菜 ... 類污染、容器、清洗用水、運輸工具及儲存過程管控,而從收穫至收穫後處理亦以HACCP. Read More
產線資訊 | 新北市食品工廠查詢網
品管檢驗 · 截切-水果廠 (ISO22000) · 截切-蔬菜廠 (ISO22000) · 中央廚房 (ISO22000/HACCP符合性稽查). Read More
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