鐵蛋[台灣小吃] | 新北市食品工廠查詢網
![鐵蛋[台灣小吃]](https://i.imgur.com/aTV69zL.jpg)
鐵蛋為台灣省新北市淡水區的著名小吃,相傳由在渡船頭畔經營一爿被討海人(海腳)諢稱為“海腳大飯店”的小麵攤的黃張哖,一個下雨天的日子,由於生意不好,於是將滷蛋 ...
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鐵蛋 | 新北市食品工廠查詢網
味道不錯。 ※ 商業化起源: 阿婆鐵蛋的創始人楊碧雲女士 | 新北市食品工廠查詢網
阿婆鐵蛋的創始人楊碧雲女士,原來是經營早餐店兼賣滷蛋,由於滷蛋必須滷過才能夠保存,沒想到這種滷的愈久的滷蛋會是這麼好吃,因此潛心研究如何將這種硬硬的滷蛋商業化, ... Read More
鐵蛋 | 新北市食品工廠查詢網
鐵蛋為台灣新北市淡水區的著名小吃,由滷蛋衍生成的蛋類小吃。鐵蛋的製作很費時,每天必須用含有醬油及五香配方的滷料,經過三個小時的滷程,然後用電扇吹乾,每天必須 ... Read More
淡水阿婆鐵蛋創辦人過世,原來鐵蛋的發明由來是一個沒人喜歡 ... | 新北市食品工廠查詢網
2022年7月14日 — 創立於1980年的「阿婆鐵蛋」,是淡水的伴手禮知名鐵蛋老店。不過在早期,創辦人楊碧雲是在在淡水渡船頭附近開小吃店,根據阿婆鐵蛋官網,當時生意時好時壞 ... Read More
鐵蛋簡介 | 新北市食品工廠查詢網
在國語第五課有提到阿婆的鐵蛋,你知道這故事的來源嗎?請繼續往下看,便得分曉:話說有一年,淡水的雨季特別長,在渡船頭的一位麵店老闆娘- ... Read More
阿婆鐵蛋 | 新北市食品工廠查詢網
於無意中將原本應滷1-2小時之蛋滷的太久,使得滷蛋都變得黑黑硬硬的,但沒想到硬硬的滷蛋吃起來反而更香更Q更好吃,於是將它取名為鐵蛋來賣。 鐵蛋的製作很費時,每天需將 ... Read More
反駁勁爆~淡水阿婆鐵蛋~的真實由來 | 新北市食品工廠查詢網
阿婆鐵蛋的「蛋」,原本都一直用雞蛋,後來為了小朋友和老人家,四年前便又製作鳥蛋者,吃起來較軟且有一點辣,味道不錯。 在包裝方面,為使其保存期限更長, 阿婆買了一台 ... Read More
淡水阿婆鐵蛋的由來 | 新北市食品工廠查詢網
淡水阿婆鐵蛋的由來 ... 淡水著名的特產。傳說有一年,淡水的雨季特別長,在渡船頭的一位麵店老闆娘滷了很多滷蛋賣不出去,這位阿婆級的老闆娘覺得丟了可惜,便ㄧ再的將滷蛋 ... Read More
鐵蛋[台灣小吃] | 新北市食品工廠查詢網
鐵蛋為台灣省新北市淡水區的著名小吃,相傳由在渡船頭畔經營一爿被討海人(海腳)諢稱為“海腳大飯店”的小麵攤的黃張哖,一個下雨天的日子,由於生意不好,於是將滷蛋 ... Read More
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淡水區【登峰食品有限公司】統一編號多少?
公司名稱:登峰食品有限公司工廠登記編號:99694927所在城市:新北市所在區域:淡水區詳細地址:中正東路一段三巷三七號、四三號...
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淡水區【阿婆鐵蛋有限公司】統一編號多少?
公司名稱:阿婆鐵蛋有限公司工廠登記編號:65002175所在城市:新北市所在區域:淡水區詳細地址:中正東路1段3巷21、23號8樓公司統...
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樹林區【助福食品有限公司】統一編號多少?
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新莊區【通記食品有限公司】統一編號多少?
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